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Hola, os doy la bienvenida a la platería Jarosinski & Vaugoin. Me llamo Jean Paul Vaugon y me alegro de que podamos pasar juntos hoy mi día perfecto en Viena. Acabamos de empezar, en mi negocio, en el número 24 de la calle Ziegler, en el séptimo distrito.
Somos los últimos plateros en Viena que aún fabrican todo en casa. Y estamos especializados en cuchillería fina hecha a mano. Contamos con unos 200 modelos diferentes, y eso sería un juego para una persona. Además también fabricamos otros objetos interesantes, como por ejemplo, réplicas del famoso salero de Benvenuto Cellini.
Tendremos tiempo, en el transcurso del día, de poder contemplar juntos la pieza original en la Kunstkammer. Y yo diría que mejor pasamos al taller y así lo veis todo mejor. Venid conmigo
El material de partida es un lingote de plata. Se prepara, se retuerce y se golpea, todo a mano.
Así que ya veis el esfuerzo físico que esto requiere. Y tampoco hay que ir a lo loco porque se puede ir todo al garete. Atesoramos una gran variedad de formas y modelos. Siglos y siglos de troquelados, como decimos nosotros. Ahora vamos a la siguiente parada, a la Kunstkammer, y de camino allí, por el séptimo distrito, os enseño otros sitios que son también muy chulos.
Hace unos 150 o 200 años, esta zona era el barrio de los artesanos de Viena. Y todavía hay muchas calles, como la calle Band, que aún hoy en día nos recuerdan qué tipo de negocios se asentaban en cada una.
Este caserón ligeramente inclinado es una biblioteca pública. Se ve lo que, según creo, no se ve en ninguna otra ciudad. Sin duda alguna, funciona. La gente, coge, se lleva los libros, pero luego los devuelve.
Bien, ahora estamos en la Plaza Siebenstern. Aquí hay establecimientos fantásticos, de verdad, entre ellos el Schilling, ahí enfrente
Ahora estamos en el llamado Spittelberg. Se llama sí porque antes, hace unos cien años, esto era un hospital. En invierno se monta aquí uno de los que es, seguramente, el mercadillo de Navidad más bonito y con más ambiente. Tanto a derecha como a izquierda hay establecimientos fantásticos. Y también casas muy dulces, algunas son de la época barroca y otras de estilo Biedermeier.
Ahora estamos en la Plaza de Maria Theresia. Detrás de nosotros, su monumento. Detrás se encuentra el Museo de Historia Natural, pero ahora nos dirigimos al Museo de Historia del Arte, que es donde está la Kunstkammer, recién abierta después de 10 años de restauración. Cogemos una entrada. Vamos.
Bien, ya estamos por fin en la Kunstkammer y podemos entretenernos hasta que encontremos el famoso Salero
Bien, por fin hemos encontrado el Salero de Benvenuto Cellini. Una obra de arte increíble. Es de 1545, aproximadamente.
Es un cuerpo de cera, con pan de oro y esmaltado caliente.
La concha se pensó para la sal; el templo para la pimienta.
Y me fascina cada vez, como el resto de objetos. En cualquier caso, hay que venir otra vez. Pero ahora diría que es hora de dar una vuelta por la ciudad. Os voy a enseñar un sitio absolutamente genial: el Schwarze Kameel. Venid conmigo.
Bueno, ya hemos llegado al Palacio Imperial. Vamos a cruzar por la Puerta de los Héroes.
Y ya hemos llegado a la Plaza de los Héroes.
Venga, ahora vamos a entrar en la Capilla de San Miguel
Realmente impresionante.
Venga, ahora vamos a entrar en la Capilla de San Miguel Este es el primer sitio al que acudir en Viena si se buscan productos de lujo.
Bueno, como ya hemos dicho, vamos a ir al Schwarze Kameel, pero como nos pilla de paso, no podemos dejar de echarle un vistazo también al Demel. Es, probablemente, la pastelería más famosa del mundo. Vamos, vamos a entrar.
Es increíble la cantidad de gente que hay siempre aquí; pero es que además del interior, que es increíblemente bonito, hay que destacar que también puedes echarle un vistazo a las cocinas. No os lo podéis perder.
Mirad, lo más que puedo decir es que es realmente genial. Se puede ver a los maestros panaderos con las manos en la masa.
Bueno, ahora si que tenemos que ir al Schwarze Kameel.
Bien, por fin estamos dentro del Schwarze Kameel.
El local se fundó en 1618. La decoración de estilo modernista resulta todo un ejemplo en Viena y, realmente, un lugar muy popular Y, ah, gracias.
Siempre es un placer
Jamón cortado a mano. Sobresaliente.
Eso estaba riquísimo. Menos mal, ya me he saciado y vuelvo a tener fuerzas. Creo que ya está bien de tanta ciudad y que ahora os voy a llevar a un precioso viñedo que hay en el distrito diecinueve y que tiene unas vistas de Viena espectaculares. Venga. Vamos.
Podríamos haber ido en transporte público, pero así nos damos el lujo de disfrutar de ir en un descapotable.
Bien, pues ya hemos llegado al Hungerberg, una viña y un viñedo preciosos con una de las vistas más bonitas sobre Viena. Estoy seguro de que os va a gustar.
Bien, ahí tenéis el viñedo.
Como seguramente ya sabréis, Viena es una de las pocas grandes capitales donde se cultiva vino dentro del área metropolitana; mucho, en realidad. Este es un lugar precioso, se puede venir a pasear con el perro, o a disfrutar de los espacios verdes, simplemente, y así escapar de la ciudad.
Mirad qué vistas de la ciudad hay desde aquí.
¡Maravilloso! Pero ahora sí que me ha entrado hambre de la caminata hasta aquí. Diría que lo mejor es acercarse a un Heurige, una taberna típica, a degustar el jugo de la uva y a comer algo rico.
Bien, pues vamos a la bodega a la que pertenecen las vides, por la que hemos pasado hace un rato, el Heurige Hengl Haselbrunner, y allí comemos algo rico.
Este es un lugar perfecto para nosotros.
Y como es típico, en un Heurige hay que beberse un espumoso blanco, vino blanco con agua mineral o soda.
Buenas. Muchas gracias
De nada.
¡Excelente!
Ahora sí tengo hambre. Vamos a acercarnos al buffet y cogemos algo.
El buffet tiene de todo. ¡Maravilloso!
Buenas. Querría tomar un poco de Liptauer con pan de hogaza
Liptauer y pan de hogaza, ¿no?
Eso es
El pan, ¿blanco o ***?
***, por favor.
Gracias, eso es todo. Seguramente vuelva luego otra vez. Muchas gracias.
Bien
Qué bueno, una Liptauer casera y un buen pan de hogaza.
Espero que hayáis cogido fuerzas también. Me he guardado algo especial para el final. Vamos a volver al primer distrito y os voy a llevar a un teatro muy especial. En realidad, los teatros cierran en verano, pero han puesto la Wiener Lustpielhaus donde el Palacio y hoy cualquiera en Viena puede entrar. Así que vamos. Volvamos.
Bueno, ahora sí que sí hemos llegado a la última parada de nuestro viaje. Allí detrás tenéis la Wiener Lustspielhaus. Ahora estamos en el Palacio. La Wiener Lustspielhaus, eh, durante los meses de verano, eh, aprovechando que los teatros cierran en esta época, interpreta obras clásicas vienesas. Y eso es lo más divertido de todo, así que sugiero que vayamos a echar un vistazo dentro.
Buenas tardes. Hola.
Bienvenidos a la Wiener Lustpielhaus ¿Les acompaño adentro?
Sí, claro. Muchas gracias
Bien, por fin estamos dentro de la carpa. Y la función está a punto de empezar. Ya veréis como enseguida llegamos a nuestros sitios.
Bueno, ahora sí que sí hemos llegado a la última parada de nuestro viaje. Espero que os lo hayáis pasado hoy tan bien como yo. Me quedo aquí esperando a que comience la representación y os deseo todo lo mejor.