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Para aquellos que aman las carnes de imitación estén atentos que
la proteína vegetal hidrolizada es en realidad MSG
Eso es algo malo
MSG es una sal sódica de ácido glutámico
Hoy les mostraré como hacer tocino falso usando leche de coco
Es realmente sencillo, toman el coco y lo abren por la mitad
Toman una cuchara y cuidadosamente sacan toda la pulpa en una pieza
Y luego raspen las cositas marrones que quedaron pegadas
Y luego lo cortan en rebanadas como si fuera tocino
Esto de hecho tiene una textura similar a la carne es como pescado crudo
Es maravilloso trabajar en ella
La uso para hacer falsa ensalada de huevos y todo tipo de cosas
Y luego toman las tiras y las sumergen en salsa tamari
o las pueden pintar con una brocha de cocina
Y luego de unos 10 a 15 minutos la ponen en el deshidratador y eso es todo
Es realmente sencillo
Lo ponen a 115 grados, lo dejan toda la noche
Y ya tiene un maravilloso tocino falso
Y es una de las pocas carnes falsas que son realmente buenas para ti
Receta idea de Richard La Fosse