Ingredients for Ichigo Daifuku (6 pieces) 100g Shiratamako/Mochiko - Glutinous Rice Flour (3.5 oz) 2 tbsp Sugar 95-100ml Water (3.2~3.4 fl oz) Potato Starch (Katakuriko) (for dusting) 150g Anko, Sweet Red Bean Paste (5.3 oz) 6 Strawberries (15g/0.53 oz per piece) ****** ****** ****** ****** ****** <材料>6個分 白玉粉または餅粉100g(どちらも原料はもち米 仕上がりに大差はありません) 砂糖大2 水95〜100ml(水が少なめだとしっかりした生地になる) 片栗粉 適量 あん 150g 市販可 いちご6個(丸くて1粒15g前後のものが仕上がりがきれいです さっと洗い水気を拭き取っておきます)